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[店家資訊]
地址:台中市西屯區華美西街二段235號
電話:0911-144801 (不接受電話預訂)
營業時間:11:30 至 售完為止  
                 公休--每周


早聽聞小六鍋貼的響亮名聲 但是始終沒有付出行動
因為好遠啊!!!!!!(還在水湳的時候)
有一次經過水湳市場  卻沒有想起小六就在附近  才差幾公尺....
第二次造訪時 卻沒有開店  結果後來才知道  原來是已經搬到新店面了

這次搬到的位置  對我來說有比較近了
因此找了機會  就前去探美食

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沿著華美西街走  就會看到這間tiffany色的店面
停車的話 還算方便
華美西街旁都有汽車停車位  而機車則可以停在店的前面

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進到店裡面  就先到櫃台點單並先結帳
會給這張小紅紙條 上面的編碼到時候店員會叫號
就知道  鍋貼快要上桌了!!

這裡的話  有位子就先坐下去   沒位子的話就先點餐
千萬不要等到有位子才去點喔!!!!!!!!!
因為會等到天荒地老阿~~~~~~~~~~
櫃檯人員都會說  至少要等半個小時 (是真的!!!)

我們是差不多12點多快1點的時候到的  
人很多很多  位子坐滿滿 站著等的也很多
所以要來用餐的要很有耐心耐心耐心 

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店家賣的就是這兩樣
真的很誇張!!! 賣兩樣東西就可以這樣嚇嚇叫


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等的同時  可以看看老闆是怎麼慢工出細活
煎出吸引眾多饕客的脆皮冰花

也可以看看現包的生鍋貼
同時有四名工作人員在進行(一位暫時離席了)
完全的開放式廚房  作業清清楚楚

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櫃子上有醬料可以使用
餐具也在旁邊自取

醬料的部分 我覺得有點小鹹(醬油)

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酸辣湯-30元
這一碗料超級多的 蛋花 豆腐 木耳 豬血 肉絲!!!滿滿的料
 而且味道煮得很棒  
醋酸酸的口味非常的開胃 也很順 不會覺得太嗆
對我這個不大愛喝湯的人來說  我覺得超好喝的!!!

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經過漫長的等待  號碼一個一個逼近 帶著緊張的心情XDD
終於等到千呼萬喚的鍋貼了!!!!!!!!!!

總共有十顆飽滿的鍋貼熱騰騰的上桌 
不過我覺得它長得好像水餃喔  我印象中的鍋貼都是長長的那種


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它的底部脆皮煎得很香 也煎的蠻漂亮的
不枉費老闆一直站在鍋台前 慢慢地倒入麵水 靜靜等待

而它的麵皮是屬於很有嚼勁的口感 很扎實
內餡的話 不多不少  剛剛好XDD
沒有我想像中的那麼飽~~~~~~滿
吃的時候要小心喔  不要太興奮就一口咬下
是會被燙到的!!!!  因為裡面有濃濃的湯汁  juice~~~

10顆吃下來也是超飽的!!!

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這首詩寫得真好!
完全把小六的所有特點都寫出來  
讓人看了會很想品嘗!

吃完時 已經快兩點
這個時候人潮已經散去 也有很多空桌
如果不想排隊等很久的話  差不多可以這個時間點
但是!!!!!!!!!!(總要先說個萬一)  要小心有可能會賣完了
因為也很難說 到底什麼時候會售完  所以我也才不敢太晚到阿
或許可以打電話問問看店家  還有沒有  有的話就趕快來

或者是11.30一開門就來  一定會比我們12點多來的快速


必須說  要來吃一定是要很有時間 不需要趕攤趕上班趕上課
悠悠閒閒的等待美食上桌 是最好的方式 

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