[店家資訊]
地址:高雄市鼓山區美術東四路562號
電話:07-5526555
營業時間:11:30-24:00 (全天營業,最後入座時間為22:30)
碳佐麻里官網:點這裡
首圖代表著官網所教的
燒烤小秘笈:肉要烤得好吃，切記要大火炭火快烤，瞬間封住肉汁，待肉的表面冒出血水即可翻面，千萬不要讓肉翻來翻去，這樣肉會變乾澀會不好吃。
是的!!! 有什麼不懂的烤肉秘訣 問服務人員就知道
就可以像首圖中的肉一樣 閃亮亮喔!!!!
當天騎完腳踏車看完晚上的黃色小鴨
就來到斥資兩億的碳佐麻里美術館旗艦店用餐
臨時想到要吃的我們 只能吃晚上九點的場
本來還很糾結到底要不要吃這麼晚 感覺會好餓阿!!!!
事實證明:值得等待!!!!!!!!!
這門口是結束的時候拍的 所以門口沒有人 因為已經11點多了
不然門口大概從營業開始到最後入座時間 都會是滿滿的人吧
一入門就可以看到寬敞的吧檯區
在等待的時候 先去了一下化妝室
女廁居然!!!!在放鬆的時候還能看到魚游來游去
果真超放鬆!!!
我們被帶到二樓的位子
好啦~這也是結束的時候拍的XD 所以應該是往上走 不是往下喔!
稍微介紹一下二樓大概的環境
位子主要分成要脫鞋(和室)和不用拖鞋區 XD
也有類似小包廂的座位區
因為是收尾的時候拍的 桌面還很亂 所以就不近拍了
在某面牆上 掛了大大四篇幅的石燒蒜蝦飯介紹
服務人員也有推薦 所以我們也有點
超好吃的啦!!!!!!!!!!!!!!!!底下有詳細放大版
http://www.crun.com.tw/news.php?act=view&no=47
總桌數有84桌
總共可以容納500人!
位子這麼多還場場爆滿 就可以知道生意有多好
意思就是說 千萬要訂位!
接下來 來看菜單囉!
我們點了二人超值的套餐
晚餐是998 要另+服務費
我們這麼晚吃 沒有比較便宜 還以為會有個消夜場的價位之類XD
套餐可以選兩杯55元飲料
我選了老冬瓜檸檬 S選可爾必思
不想喝飲料的人
也有健康飲品可以點 但就是要補差額
少不了讓消費者安心食用的肉品介紹
看文字的敘述 也更期待好菜上桌了!
石燒蒜蝦飯單點的話190元
我覺得很超值!!!
套餐內要補差額更換的話 也有詳細的說明
所以我們另外點的石燒蒜蝦飯 要補130元
如果想看更詳細的菜單的話
可以到官網看喔!!!
他們的菜單可是圖文並茂! 是很用心製作的
餐具很有日式風格
蔥花是可以加入雞湯內一起飲用的
豬油可防止肉沾黏於烤網上
有任何問題都可以按服務鈴 按錯也可以取消
服務人員介紹完 就說餐點考慮好可以按服務鈴
我覺得這樣還蠻好的
不然服務生若一直來問是否要點餐 其實會小有壓力
藉由這個方式 可以提高效率
他們點餐是用平板耶 好酷!
這是上面醬料介紹第一個的辣味增醬
辣度我覺得不會很辣
介紹中有提到有特辣醬 有興趣可以和服務生索取
兩個人一樣可以做四人位
有寬敞的桌面可以放置餐點
飲料都很大杯 誠意十足 可以喝很久
右邊一小杯的是果釀冰醋
餐前喝開胃 餐後喝幫助消化
肉肉肉!!!!!
我們選擇的綜合牛肉(A)中有 PRIME牛五花+後切上等牛五花+學花牛肉
肉阿肉阿肉 你們怎麼這麼漂亮
現在打起來又餓了XD
肉兒們準備好上刑台了沒!!!!!!!!
唷乎唷呼!! 心情超雀躍的~~~~~~~
只能說這肉雖非頂級 但也是高級的!!
野菜(選一) 選了黃金起司地瓜
寫文案的人太厲害了!!! 光用文字就可以讓人流口水
蔬食-燻雞蔬菜捲
很清爽的口味 我喜歡!
蔬食-季節蔬果沙拉
小缽(ㄅㄛ) - 山藥釜蛋
附上注音 該不會只有我不知道這個字怎麼念吧!!!
剛剛打文又想超級久 只好求助厲害的網路世界
蒸蛋中是真的有山藥在裡面喔
好吃!
小缽-番茄乳酪薄餅
最上面白色的是乳酪 接下來是番茄 餅乾 生菜
用生菜捲起所有的食材
一口咬下 餅乾的鹹味+乳酪的香氣+番茄的酸
好特別的滋味 是好吃的無誤!
重頭戲!! 石燒蒜蝦飯
哈哈 在文中不知道出現過幾次的關鍵字
剛送上來的時候 蝦子和蔥花還沒有拌在一起
是擺得美美的呈現 看過以後 服務生會現場幫我們拌飯
很仔細的拌炒之下 熱氣奔騰 香氣也一直飄散出來
蒜香+蝦的鮮味 以為蝦會被蒜味給蓋過 但是並沒有!!!!
他們兩個根本是好朋友 相處超融洽
沒記錯的話 裡面共有九尾蝦
因為S對蝦會過敏 又沒帶過敏藥 所以就福利到我了
我大概吃了七隻吧~~~~(轉圈圈)
而且蝦殼都撥好了 實在是非常貼心
而這個石鍋也來頭不小 是角閃石製成的
聽起來只能在自然課本裡聽到的名詞 居然出現在飯桌上
精選肉皿-雞肉+雞軟骨+手羽先
雞肉是味增口味的
這個口味偏甜 甜到我和S都不願吞下
這部分在填寫回饋時 有和服務人員反應
而服務人員也立即地為我們解釋 選用的原因等等
並說 如果之後用餐時 發現真的很不合胃口 可以立刻反應 會替客人更換
老話一句 個人口味僅供參考 搞不好我們覺得很甜 但你覺得超美味
隔天還有接到電話訪問 詢問口味上的問題
非常有誠意處理客人的意見 這一點可以深深感受到用心!
上菜上的還蠻快的 桌面很快就被擺滿
小海鮮皿
+點的肥腸 160元
原本就是熟的 只要烤熱到自己想要的口感就可以了
肥腸是燒烤店必吃之一!!!
黃金起司地瓜
這一道我們最後才烤 在很飽的情況下還是覺得它很好吃
番薯的甜味和鹹香的起司融合在一起
又是一個奇妙卻不奇怪的搭配 再一個喜歡!
香草布丁-濃郁的口感 也有另外賣禮盒喔 !
碳佐鮮剉冰
抹茶口味的剉冰 原以為只是抹茶糖水淋上去
結果敲開來裡面所有的冰都有包覆著抹茶的糖衣
紅豆很綿密 還有附上兩塊麻糬
很大一份 兩個人一起吃才吃完!
誠意十足的冰品
看我們 一個專心烤專心吃不願停下來
一個眉開眼笑的比YA
就知道有多好吃多開心
餐點價位不貴 依服務+環境+美味程度 我覺得有超值的享受
而且抽風設備很好
吃完身上幾乎沒有燒烤的油煙味耶!! (驚呼)
難怪會這麼難訂位
之後就算必須這麼晚來吃 還是想來消費
想要菜單上每一道都吃過一輪XD
趕快來台中開一間嘛~~~~~~~~
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