[店家資訊]
地址:台中市北區美德街241號
電話：0963612283
營業時間：17:00-22:00
粉絲頁：點這裡
部落格：http://beijing1984.pixnet.net/blog
老闆的部落格非常用心
幾乎每一道菜都有寫文介紹
不管是介紹菜背後的故事或作法
都讓人更想要到店內用餐品嘗:)
京味兒就位於小瀋陽的斜對面
其實小瀋陽附近沒有什麼店家,晚上都暗暗的
所以上次來吃的時候,看到斜對面看了間新店
就很好奇的跑過來瞧瞧
一聽到老闆的北京腔,馬上決定一定要來吃吃看道地的北京味
(哈哈!很怕只是打著道地的味道,但其實很本土)
目前還有打卡按讚+上傳照片的九折優惠喔!
不確定到什麼時候
進門前可以抬頭確認一下布條還在不在
我們是吃飽出來才看到打卡這回事
當然也不好意思回去跟老闆說要補打卡XDD
桌數不多,但也夠老闆忙了!
因為主要在現煮現烤的是老闆,一人撐全場!!
大家可以點炭烤羊腿,邊烤邊吃,等老闆上菜
這些圖案真的很有中國味呢!!!!
很像過年的時候會出現的剪紙
上面還印有許多當地的用語
這次沒機會問問老闆
如果有興趣,下次趁老闆有空的時候問問看
每一桌的上方都有抽風機
吃完也不會沾滿油煙味回家
有三~四人份的套餐優惠
不過是平常日限定喔!!!
涼菜的價位平均50元而已
雖然量不多,但這樣更適合全部點一盤
大家一人幾口,都能試到味道
喜歡的再加點,也不會浪費食物
烤羊腿一定要事先預訂!!!!!(很重要)
因為一整隻羊腿要烤熟需要蠻長的時間,
事先預約讓老闆提早準備,
大家也才不會餓到肚子,時間一到就可以開動囉!!
另外還有一道是菜單上沒有的
驢打滾
是不是覺得很耳熟
他就是看古裝劇時常常會聽到的宮廷小吃
據說是慈禧太后和乾隆皇帝最愛的甜點
我也好想吃吃看喔!!!!
結果沒想到這道也要前一天先預訂
只能下次再來買了!
我們的位子離廚房最近
開放式廚房可以看清楚老闆的做菜程序
也可以順便觀察廚房乾不乾淨
老闆左邊忙著煮麵,右邊忙著顧烤爐上的羊腿
老闆娘先將炭火放上,還有烤羊腿的支架
左邊胖胖瓶是孜然+辣椒
吃羊腿的時候,我覺得撒上一些,肉的味道會更鮮美
右邊的是花椒鹽,老闆說在烤羊腿的過程已經有用椒鹽調味喔!
可以再斟酌要不要添加
炭烤羊腿上架囉!!!!!
899元的是澳洲成羊腿,大約是1-2歲
另外還有六個月小羔羊的選擇
但價錢比較高,聽說肉質更細緻呢!
我們有刀也有叉,但一開始卻不知道怎麼下手
這個時候當然要求助老闆,畢竟很少這麼豪邁的吃一整隻腿
老闆大概聽到我們的哀號聲
都還沒求援就已經現身教學
先切一大塊肉,再用叉子把肉提起,開始切成小肉塊分食
剪刀老闆都給我們了!
如果還是不懂怎麼切,別害羞!舉手老闆就會教你了~
哈哈哈!很動態的一張照片
好不容易切下來的肉,正以光速離開
看的出來肉質還粉嫩粉嫩的
如果怕生的話,可以在烤網上再烤一下
但是建議不要烤太久喔!!!!!!
烤太熟反而失去了鮮甜味
撒上孜然粉,更能凸顯出羊肉的濃郁香氣和鮮味
因為是成羊,所以咬起來較有嚼勁
真的很好吃!!!!
而且因為選用的是澳洲綿羊肉
相較於本土山羊比較不會有腥臊味
應該要帶罐啤酒來配的,大口吃肉大口喝酒,才有北京人的豪爽感
熗拌土豆絲-50元
一開始以為這會很辣,想說有個熗字
但因為是涼菜,反而感覺不到
不過千萬不要去咬那個辣椒!! 據說很辣~~
哈哈,因為有兩位去咬到,一直喊辣
最後受不了點了烏梅湯來解救
口水豆腐-40元
醬汁以麻醬為基底,帶有一些酸味
會越吃越餓,很開胃
麻醬油麥菜-50元
來點青菜,減少大口吃肉的罪惡感
怪味涼麵-70元
好喜歡這個麵喔~~
麵是老闆自製的手擀麵
吃起來特別有嚼勁且滑順
怪味是綜合了麻 辣 甜 鹹,
但吃起來一點也不怪!很好吃~
如果夏天來一碗會更加開胃
烤饅頭片(兩片)-15元
北方人厲害的麵食,當然也包含了饅頭
塗上帶番茄味的醬汁
簡單而美好的味道
老北京炸醬麵-70元
朋友點的炸醬麵,沒有嘗到
但是光這麵條是老闆自製的,就覺得要點!
桂花烏梅湯-90元
烏梅湯也是老闆親自熬煮
帶有桂花的香氣,烏梅的濃郁
好適合夏天喔!清涼又健康
小菜慢慢地上,肉也慢慢地被剝削啃食完
大家都很努力地想要把它吃乾淨
麻辣羊肚絲-130元
這道就真的會辣了
但羊肚絲的味道我沒有很愛
因為我本身就比較不愛內臟類的東西
手撕茄子-50元
老闆說大多數的北京人都愛茄子
但我不是北京人,所以我也不愛
但我有淺嘗一小口
老闆處理起來的我不排斥,不過還是不會愛上
烤多春魚-40元
其實就是柳葉魚,吃過後才發現的
這道比較鹹,因為外面撒上滿滿的椒鹽和香料
一份有兩尾喔!
鍋塌子-40元
有點像台灣的麵糊蛋餅,口感軟嫩
但裡面有加入小黃瓜,增加了脆脆的口感
沾上老闆調製的醋,有種吃早餐的錯覺XDD
朋友還放上烤網上烤,不知道味道有沒有更好!
芥末空心菜-40元
最後老闆送了一道芥末空心菜
像是來了最後一擊,重重的一擊,夠勁!
滿滿的芥末味,和清脆的空心菜
沒想到居然是對味的!還第一次吃到這樣的吃法
還好老闆有提醒會嗆,要小口一點吃
我吃很小口都被嗆到了
和朋友這樣,圍著羊腿邊玩邊吃
畢業後覺得更加珍惜!
下次一定要點到芥末墩
是最好奇的一道菜,不知道是什麼味道
來這裡吃到地道的北京味,還不時有驚奇出現
覺得滿足 :)
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